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おいとこ煮
释义
おいとこ煮
高知県の郷土料理。サトイモ、ニンジン、コンニャクなどを使った煮ものに小豆を加えたもの。もとは釈迦が入寂した旧暦12月28日に作られていた精進料理。北陸地方や奈良県などにも見られる「いとこ煮」の一種。
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更新时间:2025/6/29 10:06:37