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单词 おざんざ
释义 おざんざ長野県の郷土料理。塩の代わりに納豆の酵素をつなぎとしたうどん。コシが強く、なめらかなのど越しが特徴。長いものを意味する「長々おさおさ」が「ざざ」 「おざざ」と転訛して「おざんざ」になったとされる。
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更新时间:2024/11/10 11:48:55