| 释义 |
お‐でん【▽御田】アクセント おで↓ん 《「でん」は「田楽でんがく」の略》1さつまあげ・はんぺん・焼きちくわ・つみれ・蒟蒻こんにゃく・大根などを、汁をたっぷり使って煮込んだ料理。煮込みおでん。関西では、関東だき・関東煮とよぶ。 季冬 「硝子戸に―の湯気の消えてゆく／虚子」2田楽豆腐。また、木の芽田楽。3蒟蒻こんにゃくを串くしに刺し、練り味噌を付けた食品。類語 鍋物・寄せ鍋・ちり・ちゃんこ鍋・水炊き・しゃぶしゃぶ・石狩鍋・しょっつる鍋・柳川鍋・チゲ・すき焼き・牛鍋・ジンギスカン鍋・ジンギスカン料理 御田① 御田①の種（たね） |