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かげぜんほうしきちょうさ【陰膳方式調査】
释义
かげぜんほうしき
‐
ちょうさ
【陰膳方式調査】
〔かげゼンハウシキテウサ〕
調査対象者が実際にとった食事と同じものを科学的に分析し、摂取した栄養素や化学物質の総量を推定すること。各家庭で食事を
1
一
人分多く用意してもらい試料とする。陰膳調査。陰膳法。
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更新时间:2025/11/16 7:54:16