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からとりいも
释义
からとりいも
秋田県、山形県などで生産されるサトイモの一種。葉柄には赤茎系、青茎系がある。庄内地方では明治以前から栽培されており、葉柄(ズイキ)は乾燥もしくは生のまま茹でて汁物の具などとし、親芋・小芋は煮物などにして食する。秋田の伝統野菜。
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更新时间:2024/11/10 18:27:31