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单词 きしめん
释义 きしめん平麺のうどん。一般的なうどんに比べ、薄くて幅が広い。愛知県、名古屋地域の名物として知られる。名称の由来は、紀州から製法が伝わり「紀州麺」と呼ばれたことから、尾張藩主に提供された雉肉入りのものが有名となり「きじめん」と呼ばれたことから、などの説がある。
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更新时间:2024/9/21 5:47:37