日语词汇“きみず【黄身酢】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	きみず【黄身酢】
释义	きみ‐ず【黄身酢】水ときした葛粉くずこにだし汁を加え、卵黄を混ぜて湯煎ゆせんし、裏ごしして適量の酢を加えたもの。魚介や野菜のあえ物やかけ酢に用いる。
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