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单词
きんざんじみそ【径山寺味噌┊金山寺味噌】
释义
きんざんじ
‐
みそ
【
▽
径山寺味
×
噌
┊
金山寺味
×
噌】
煎
い
った大豆と大麦の麹
こうじ
をまぜて塩を加え、刻んだなすや瓜・しょうがなどを入れて熟成させたなめ味噌。和歌山県湯浅の名物。径山寺から製法が伝わったという。
類語
味噌・赤味噌・白味噌・嘗め味噌・鉄火味噌・トウバンジャン・コチュジャン・エックスオージャン
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澎湖諸島
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更新时间:2025/5/6 8:09:49