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单词 くちとりざかな【口取り肴】
释义 くちとりざかな【口取り×肴】饗膳きょうぜんで吸い物とともに、最初に出す皿盛り物。かまぼこ・きんとんや魚・鳥・野菜の類を、甘みをきかせて調理したもの。3品から9品まで奇数で取り合わせる。古式の本膳ほんぜん料理では、勝栗かちぐり・熨斗鮑のしあわび・昆布を三方にのせたもの。くちとりもの。くちとり。
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更新时间:2025/8/10 11:28:15