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单词
けいらん〔郷土料理〕
释义
けいらん
青森県、岩手県、秋田県などの郷土料理。あんこの入った餅や団子。名称は形が卵(鶏卵)に似ることから。餅にだし汁やすまし汁をかけて汁物にしたり、あんにクルミやコショウを入れるなど地域によって異なる。江戸時代に旧南部藩地域に伝わったとされる。
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更新时间:2025/11/15 9:15:57