单词	けずりぶし【削り節】
释义	けずり‐ぶし【削り節】〔けづり―〕アクセント けずりぶし○ かつお節やさば節などを薄く削ったもの。→おかか補説 JAS（日本農林規格）では、カツオ・サバ・マグロなどの荒節・枯節を削ったもののほか、イワシ・アジなどの煮干しを削ったもの、また、その二つを混合したものも「削り節」と定義する。カツオのみを使った削り節には「かつお削りぶし」 「かつおかれぶし削りぶし」の2二種がある。カツオの削り節削り節の販売のようす
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