日语词汇“けんちん【巻繊】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	けんちん【巻繊】
释义	けん‐ちん【▽巻▽繊】アクセントけんちん○ 《「ちん（繊）」は唐音》椎茸しいたけ・ごぼう・にんじんなどをせん切りにして味付けをし、湯葉で巻いて油で揚げたもの。現在は、つぶした豆腐を野菜とともに油で炒め、醤油・酒などで調味したものをいう。元来は禅僧が中国から伝えた普茶ふちゃ料理。
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