日语词汇“こうさんかぶっしつ【抗酸化物質】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	こうさんかぶっしつ【抗酸化物質】
释义	こうさんか‐ぶっしつ【抗酸化物質】〔カウサンクワ―〕生体内で、酸素が関与する有害な作用を抑制する物質の総称。活性酸素が細胞内で過剰な酸化ストレスを引き起こさないよう、強い還元性によりその反応を無害化する。ビタミンC、ビタミンE、ポリフェノールなどが知られる。食品添加物としては酸化防止剤とよばれる。抗酸化剤。
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