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こうたんぱくしつ【硬蛋白質】
释义
こう
‐
たんぱくしつ
【硬
×
蛋白質】
〔カウ―〕
水・塩類の水溶液に溶けにくく、酸・アルカリや酵素などによっても分解されにくいたんぱく質。動物の骨などに含まれるコラーゲン、爪などにあるケラチン、絹のフィブロインの類。
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更新时间:2025/3/10 12:11:00