日语词汇“じゅくせい【熟成】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	じゅくせい【熟成】
释义	じゅく‐せい【熟成】アクセントじゅくせい○ 〘名〙スル1成熟して十分なころあいに達すること。「機運が―する」2魚肉・獣肉などが酵素の作用により分解され、特殊な風味・うまみが出ること。発酵を終えたあとそのままにし、さらに味をならすこともある。なれ。「味噌が―する」3物質を適当な温度などの条件のもとに長時間置いて、ゆっくりと化学変化を起こさせること。類語熟うれる・熟なれる・熟む・熟する・成熟・未熟・不熟・早熟・晩熟・追熟・黄熟・豊熟・完熟・爛熟
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