日语词汇“じゅくせいにく【熟成肉】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	じゅくせいにく【熟成肉】
释义	じゅくせい‐にく【熟成肉】うまみを凝縮させるために一定期間貯蔵させた肉。製造方法として、風を当てて乾燥させるドライエージングと、真空包装して貯蔵するウエットエージングがある。
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