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じょうぞうアルコール【醸造アルコール】
释义
じょうぞう
‐
アルコール
【醸造アルコール】
〔ヂヤウザウ―〕
サトウキビ・トウモロコシ・コメなどを発酵させ、蒸留を繰り返して得たエタノール。日本酒の香り出しや品質調整などに使われる。また、アルコール度数を低くしたものは甲類焼酎となる。醸造用アルコール。
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更新时间:2025/9/29 13:29:15