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すいようせいしょくもつせんい【水溶性食物繊維】
释义
すいようせい
‐
しょくもつせんい
【水溶性食物繊維】
〔―シヨクモツセンヰ〕
食物繊維のうち、水溶性のものの総称。水分を吸収してゲル状になる。ペクチン、アルギン酸、ポリデキストロースなどが知られ、海藻類、こんにゃく芋などに含まれる。腸内細菌の栄養分となるほか、食後の血糖値の急激な上昇を緩和するはたらきがあるとされる。→不溶性食物繊維
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更新时间:2025/11/14 5:53:31