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すったて汁
释义
すったて汁
岐阜県、飛騨地方の郷土料理。大豆をすり鉢ですり、沸騰した湯に入れて固まる手前まで煮た豆乳の汁物。醤油・味噌で味つけする。すりたて汁とも。
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更新时间:2026/3/27 13:46:41