日语词汇“すてづけ【捨（て）漬（け）】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	すてづけ【捨（て）漬（け）】
释义	すて‐づけ【捨（て）漬（け）】新しく仕込んだ糠味噌ぬかみそで野菜を漬ける前に、芯しんやへたの部分などを漬けて糠の発酵をうながすこと。この時に漬けたものは食べずに捨てることから。
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