日语词汇“ていおんさっきん【低温殺菌】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	ていおんさっきん【低温殺菌】
释义	ていおん‐さっきん【低温殺菌】〔テイヲン―〕アクセントていおんさ↓っきん食品をセ氏6六0〇～7七0〇度の温度で殺菌すること。高温では風味や色彩、成分の変化が生じやすいものを対象とし、牛乳では6六2二～6六5五度で3三0〇分間の加熱殺菌が行われる。パスツールがワインの変敗防止のために考案した方法で、パスツーリゼーションともいう。
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