日语词汇“とうあく【唐灰汁】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	とうあく【唐灰汁】
释义	とう‐あく【唐灰＝汁】〔タウ―〕ちゃんぽん麺の製造などに用いる、炭酸ナトリウムを含むアルカリ性の液体または粉体。麺の粘弾性を増し、独特の風味をつける。
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