日语词汇“ねっくん【熱燻】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	ねっくん【熱燻】
释义	ねっ‐くん【熱×燻】燻製を作る方法の一。セ氏8八0〇度以上の高温で数十分から数時間の短時間で燻煙する。手軽に燻製の風味を味わえるが、食材に多くの水分が残るので貯蔵性は低い。→冷燻 →温燻
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