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のらぼう菜
释义
のらぼう菜
東京都、埼玉県などで生産される葉物野菜。アブラナ科の野菜。江戸時代に「闍婆菜
じゃばな
」の名で菜種油をとるために幕府から種子が配られたのが栽培の始まりとされ、その後若菜を食用にするようになった。苦味がなく、おひたしや天ぷらなどにして食する。東京では、江戸東京野菜普及推進連絡協議会により「江戸東京野菜」に認定されている。「野良坊菜」の表記もある。
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更新时间:2025/11/16 2:58:24