日语词汇“はっこうバター【発酵バター】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	はっこうバター【発酵バター】
释义	はっこう‐バター【発酵バター】〔ハツカウ―〕牛乳から分離したクリームを乳酸菌で発酵させて作ったバター。風味がよく、ヨーロッパで主流。酸性バター。カルチャードバター。サワークリームバター。サワーバター。ファーメントバター。→非発酵バター補説製造時の食塩添加の有無によって、有塩発酵バターと無塩発酵バター（食塩不使用発酵バター）に分類される。
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