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ひはっこうバター【非発酵バター】
释义
ひはっこう
‐
バター
【非発酵バター】
〔ヒハツカウ―〕
牛乳から分離したクリームを発酵させずに作ったバター。風味にくせがなく、日本で主流。未発酵バター。無発酵バター。甘性バター。スイートクリームバター。スイートバター。→発酵バター
補説
製造時の食塩添加の有無によって、有塩非発酵バターと無塩非発酵バター(食塩不使用非発酵バター)に分類される。
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更新时间:2024/11/10 11:43:20