日语词汇“ひやじる【冷（や）汁】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	ひやじる【冷（や）汁】
释义	ひや‐じる【冷（や）汁】から煎りした煮干し・ごま・味噌をすり鉢ですったものを直火であぶって焼き味噌にし、冷たい水または出し汁でのばしたもの。きゅうり、しょうが、しその葉などを刻んで薬味とし、熱い麦飯にかけて食べる。宮崎県の郷土料理。魚はアジやタイなどを使うこともある。
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