日语词汇“ひらづくり【平作り┊平造り】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	ひらづくり【平作り┊平造り】
释义	ひら‐づくり【平作り┊平造り】1耕地を平らにならし、畝うねを作らないで、作物を栽培すること。2日本刀の造り込みの一。鎬しのぎと横手がなく、峰から刃先までが平らなもの。3刺身の作り方の一。魚肉のさくに包丁を直角にあてて引き切ること。柔らかい魚は厚めに、身のかたい魚は薄めに切る。
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