日语词汇“びっくりみず【びっくり水】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	びっくりみず【びっくり水】
释义	びっくり‐みず【びっくり水】〔―みづ〕麺などをゆでるとき、沸騰した湯に水を注ぎ足すこと。また、その水。吹きこぼれるのを防いだり、具材の芯まで火を通すために湯の温度を調節したりする効果がある。
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