日语词汇“ふとうたんぱくしつ【不凍蛋白質】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	ふとうたんぱくしつ【不凍蛋白質】
释义	ふとう‐たんぱくしつ【不凍×蛋白質】生体内において、氷の結晶成長を抑え、凍結を防ぐはたらきをもつたんぱく質の総称。1一9九6六0〇年代に、南極に生息するノトセニア科の魚の血液から初めて単離され、その後、昆虫や身近な野菜・きのこなどから発見された。冷凍食品や移植用臓器の保存などへの応用が進められている。耐凍たんぱく質。
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