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ふほうわしぼうさん【不飽和脂肪酸】
释义
ふほうわ
‐
しぼうさん
【不飽和脂肪酸】
〔フハウワシバウサン〕
炭化水素基の中に不飽和結合をもつ脂肪酸。アクリル酸・オレイン酸・リノール酸・リノレン酸など。
補説
不飽和結合が
1
一
つのものを一価不飽和脂肪酸、
2
二
つ以上あるものを多価不飽和脂肪酸と呼ぶ。多価不飽和脂肪酸はn-3系とn-6系に大別される。
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更新时间:2026/4/7 20:31:41