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单词 ほぞんしょく【保存食】
释义 ほぞん‐しょく【保存食】アクセント ほぞ↓んしょく 1長期間保管できる食品。缶詰・レトルト食品・乾物・塩漬け・佃煮など。2給食施設などで、食中毒などが発生したときに原因を調査するために保管する食品。原材料、調理品ともセ氏零下2二0〇度以下で1一4四日以上保管する。
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更新时间:2026/10/3 14:43:36