日语词汇“ぼうちょうざい【膨張剤】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	ぼうちょうざい【膨張剤】
释义	ぼうちょう‐ざい【膨張剤】〔バウチヤウ―〕アクセントぼうちょう↓ざい／ぼうちょうざい○ パンや菓子などの生地に混ぜ、気泡をつくって多孔性にするために用いられる食品添加物。発酵によって膨張させるイーストのほか、化学的に膨張させる炭酸水素ナトリウム（重曹）、炭酸マグネシウムなどがある。膨らし粉。
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