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もどしじる【戻(し)汁】
释义
もどし
‐
じる
【戻(し)汁】
乾物を水に浸してもどしたあとの汁。干ししいたけ・煮干し・昆布など、うまみが溶け出ているものは料理に使う。
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更新时间:2024/9/20 9:38:25