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单词 やせうま〔新潟県〕
释义 やせうま新潟県、佐渡島の郷土菓子。もとは涅槃会(釈迦入滅日の法会)の供え菓子。食紅で色をつけた団子生地を組み合わせて花などの模様をつくり、直径5センチほどに長く伸ばしてから蒸す。さましてから輪切りにすると、金太郎飴のように断面に模様が出る。地域によっては「やせ駒」 「しんこ」などとも呼ぶ。
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更新时间:2025/3/10 23:33:00