日语词汇“ゆべし〔富山県〕”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	ゆべし〔富山県〕
释义	ゆべし富山県西部に伝わる郷土料理。煮溶かした寒天に醤油・砂糖・みりんで味つけし、とき卵とショウガのしぼり汁を入れたものを器に流し入れ、冷やして固める。固まったら好みの大きさに切り分けて食する。主に祭りなどの行事食としてつくられる。同県東部や石川県に伝わる「べっこう」に似るが、甘さを控えた味つけ。「ゆべす」ともいう。
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