单词	よだれどり【涎鶏】
释义	よだれ‐どり【×涎▽鶏】中国の四川料理の一。ゆでた鶏肉に、ラー油・花椒かしょう・ショウガ・黒酢などを合わせた辛いソースをかけ、ねぎやシャンツァイなどの薬味をのせたもの。補説 名は、中国語名の「口水鶏コウシュイジー」を日本語に訳したもの。
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