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单词 りきゅうやき【利休焼(き)】
释义 りきゅうやき【利休焼(き)】〔リキウ―〕1天正年間(15731592)、千利休が好んだとされる信楽しがらきなどの茶器のこと。2(「利久焼(き)」とも書く)照り焼きにした魚に煎りごまをふったもの。また、みりんや醤油しょうゆで魚に下味をつけたあと、ごまをまぶして焼いたもの。肉についてもいう。
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更新时间:2025/3/10 16:58:42