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ろくべえ
释义
ろくべえ
〔ロクベヱ〕
《江戸時代、飢饉のときに六兵衛という人が考案したという》サツマイモを原料とする麺。長崎県の郷土料理。作り方は対馬・島原など地域によって異なる。
ろくべえ
長崎県の対馬地方、島原地方に伝わる郷土料理。サツマイモのデンプンを麺状に加工して茹で、醤油やみりんで味付けしただし汁をかけて食する。「六兵衛」とも表記する。
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更新时间:2025/6/27 19:52:57