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单词 アルコールはっこう【アルコール発酵】
释义 アルコールはっこう【アルコール発酵】〔―ハツカウ〕酵素の作用で糖類がエチルアルコール(エタノール)と二酸化炭素(炭酸ガス)に分解する反応。酵母などの無気呼吸によって起こる。古くから酒造に利用。酒精発酵。補説 近年、バガスや藁わら、廃材などのバイオマスを発酵させてアルコールを作り、燃料として用いる方法が研究されている。→バイオマス燃料
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更新时间:2025/5/1 16:14:59