日语词汇“アルコールはっこう【アルコール発酵】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	アルコールはっこう【アルコール発酵】
释义	アルコール‐はっこう【アルコール発酵】〔―ハツカウ〕酵素の作用で糖類がエチルアルコール（エタノール）と二酸化炭素（炭酸ガス）に分解する反応。酵母などの無気呼吸によって起こる。古くから酒造に利用。酒精発酵。補説近年、バガスや藁わら、廃材などのバイオマスを発酵させてアルコールを作り、燃料として用いる方法が研究されている。→バイオマス燃料
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