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イーストフード〖yeast food〗
释义
イースト
‐
フード
〖yeast food〗
食品添加物の一種で、製パン時に用いる生地調整剤。無機塩類・酵素・酵素安定剤などを配合し、イーストの発酵補助と生地改良を目的とする。
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更新时间:2024/11/14 12:08:01