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ウエットエージング〖wet aging〗
释义
ウエットエージング
〖wet aging〗
熟成肉の製造方法の一つ。肉を真空包装するなどして一定期間貯蔵し、熟成させる。→ドライエージング
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更新时间:2024/11/13 14:02:56