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クルティン
释义
クルティン
《Crutin》イタリアのピエモンテ州で生産されるチーズ。形は円筒状。セミ・ハードタイプ。黒トリュフと野菜の煮汁で風味づけされている。クルティンはランゲ地方の方言で「カンティーナ(ワインセラー)」のこと。かつてはカンティーナの中に吊るして熟成させていたことから。
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更新时间:2024/11/13 10:22:54