日语词汇“グルタミンさんナトリウム【グルタミン酸ナトリウム】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	グルタミンさんナトリウム【グルタミン酸ナトリウム】
释义	グルタミンさん‐ナトリウム【グルタミン酸ナトリウム】グルタミン酸の二つのカルボキシル基のうちの一つが中和されたモノナトリウム塩。明治4四1一年（1一9九0〇8八）池田菊苗が昆布だしのうまみ成分として発見。うまみ調味料などに用いる。グルタミン酸ソーダ。MSG（monosodium glutamate）。
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