日语词汇“ケトース〖ketose〗”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	ケトース〖ketose〗
释义	ケトース〖ketose〗ケトン基をもつ単糖類の総称。水に溶け、甘みがある。アルドースと異なり、強く酸化するとケトン基のところで炭素鎖が切れて2二個のカルボン酸を生じる。天然にはヘキソースのD-フルクトース、ペントースのD-キシルロースなどが知られる。
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