单词	コチュジャン
释义	コチュジャン《朝鮮語》甘辛い味の唐辛子みそ。朝鮮料理の重要な調味料。もち米・米こうじ・唐辛子・塩を発酵させて作る。コチジャン。類語 味噌・赤味噌・白味噌・嘗め味噌・鉄火味噌・金山寺味噌・トウバンジャン・エックスオージャン
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