日语词汇“タプナード〖tapenade〗”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	タプナード〖tapenade〗
释义	タプナード〖フランスtapenade〗フランス南東部プロバンス地方の料理で、黒オリーブ・アンチョビー・オリーブオイル・香草で作ったペースト。にんにく、油漬けのマグロなどを加えてもよく、パンに塗ったり、ゆで卵の黄身と混ぜて白身に入れてオードブルにしたり、グリルした魚料理用のつけ合わせにしたりする。
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