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チアミナーゼ〖thiaminase〗
释义
チアミナーゼ
〖thiaminase〗
チアミン(ビタミンB
1
)を二つの分子に分解するはたらきをもつ酵素。旧称アノイリナーゼ。貝類、甲殻類、淡水魚、一部のシダ植物に含まれる。
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更新时间:2025/11/14 11:46:26