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单词 パラチノース〖palatinose〗
释义 パラチノース〖palatinose〗甘味料の一種。砂糖を原料に酵素を作用させて作る。砂糖の42パーセントの甘味で、菓子製造原料に用いる。この甘味料が発明されたドイツの地名プファルツ(Pfalz)の英語名Palatinateにちなむ。
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更新时间:2025/3/10 14:16:31