日语词汇“ピッシング〖pithing〗”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	ピッシング〖pithing〗
释义	ピッシング〖pithing〗食肉用の家畜の前頭骨にあけた穴にワイヤーを挿入して脳や脊髄を破壊すること。作業者の安全を確保するために行われていたが、牛についてはBSEの特定危険部位である脳・脊髄組織が血液に入り食肉を汚染する可能性が指摘され、日本では平成2二1一年（2二0〇0〇9九）に廃止された。
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